石雕大象在制作上经常可以用到的石材有很多，具体表现是以南北为主要划分区别：石雕大象在实际雕刻过程中，由于石材的材料在各地域的分布不同，在制作上常用到的石材材质也是有所差异的。
首先是天然的花岗岩石料。花岗岩石材是地球地壳的主要组成部分，是属于一种岩浆岩，深成岩非常好。因此花岗岩石材的颜色看上去稳定而又美观，硬度高且耐磨损，花岗岩石材在现代的建筑中被广泛使用。例如建筑中所有外装及部分内装，以及室外所摆放的雕刻品，花岗岩石材都是首选。
花岗岩系列石材的种类也有成百上千种， 石雕大象在制作上的材料可以大致分为以下几种：第一种芝麻白的花岗岩石材。芝麻白石材既是一种特定的石料，也是白色石材的总称也叫做白石。白石也分为芝麻白、泉州白、 同安白、随州白、张坂石等，每一种石料都有它特定的细分，根据花岗岩石材上颗粒的大小及颜色的深浅。花岗岩石材也分为粗花、中花、细花以及白麻、红麻之类的区分这方面 不再深入展开。第二是芝麻黑或是芝麻灰花岗岩。石料可以从名字上就能知道其外观颜色一般呈灰黑色，在石雕大象的选择上只适合少部分的场景摆放这种深色的石雕大象，因为深色的石雕大象可以彰显出一个地方的沉稳。
第三就是黄锈石。黄锈石石材通过磨光的颜色与金子的颜 色相差无几，因此是制作招财石雕大象时常用到的石材。还有一种是红色花岗岩石料有虾红、石岛红、永定红、印度红、桃花红等等。红色在我国汉族民间也是祥瑞的意思，因此采用红色花岗岩石材制作石雕大象可促进家庭和谐，社会安定。
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